La Carte Complète
Au cœur de la cuisine catalane et méditerranéenne, la carte du Grand Bleu célèbre les trésors de la Côte Vermeille. Notre table vous propose une sélection de plats authentiques, élaborés avec les meilleurs produits locaux et de saison.
Les Incontournables
Notre signature culinaire repose sur deux piliers : les anchois de Collioure et le riz noir aux gambas. Ces deux spécialités incarnent l'essence même de notre terroir et la passion de notre cuisine.
Inspirations Méditerranéennes
Chaque plat est conçu pour raconter une histoire. De la côte à votre assiette, nous privilégions les circuits courts et la fraîcheur garantie. Les saveurs du Roussillon transparaissent dans chaque création culinaire.
Accord Mets et Vins
Notre cave privilégie les vins du Roussillon et de Banyuls, des partenaires naturels de nos plats méditerranéens. Ces nectars locaux subliment chaque bouchée.
Ambiance et Service
Installez-vous sur notre terrasse avec vue sur le clocher et la mer. Nos équipes vous accueillent dans une atmosphère chaleureuse, tous les jours en saison, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Réservations recommandées au 04 68 00 12 34 — nous vous attendons au 3 quai de l'Amirauté, Collioure.